А как можно усилить их благоприятное воздействие на организм.

После изучения воздействия ультрафиолетового излучения на томаты российские специалисты поняли, что это способствует увеличению антиоксидантов в их составе.

Как известно, что наше долголетие зависит от правильного и здорового питания. И здесь большую роль играет наличие антиоксидантов, снижающих риск развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний. А ещё они увеличивают продолжительность жизни.

Исследователи говорят, что метод сохранения витаминов в овощах не такой сложный. И если его применять на практике, то можно обеспечить россиян более свежими овощами с наибольшим количеством антиоксидантов.

Гастроэнтерологи говорят, что на сегодняшний день многим можно есть овощи только после термообработки из-за проблем с пищеварением. Таким людям лучше отказаться от хрена. А тем, у кого подагра, камни в почках или проблемы с желчным пузырём, лучше отказаться от бобовых. Тем, у кого заболевания щитовидной железы, лучше не употреблять белокочанную капусту, редьку, редис и репу.

редакция

© фото редакции