Яйца. Хранить их надо только в холодильнике. Блюда, в которых есть майонез или какой-то другой яичный соус, также надо обязательно хранить в холодильнике, после того, как произошла их подача на стол.

Рыба и морепродукты. Они часто становятся причиной отравления. Так что покупать их желательно только в проверенных местах, где соблюдаются санитарные требования. Чтобы уберечь себя от отравления, охлаждённую рыбу следует перед употреблением сначала заморозить не менее, чем на 72 часа.

Курица. Это самый опасный вид мяса, от которого последствия отравления могут быть серьёзными. Поэтому куриное мясо надо всегда готовить до полной готовности, чтобы избежать отравления стафилококками и сальмонеллами. Так что покупая курицу, впрочем, как и любое другое мясо, нужно быть крайне внимательным к выбору продукта. Во время готовки желательно соблюдать гигиену.

Овощи и фрукты. А их необходимо просто хорошо помыть. И сделать это проще всего в ёмкости с водой и лимонным соком.

редакция

© фото редакции