Красная икра содержит мощный комплекс витаминов A, D, K, а также большое количество микроэлементов в виде калия, кальция, йода и фосфора. А ещё красная икра — это высокобелковый продукт, в котором много мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот.

Красная икра содержит в себе большое количество омега-3 жирных кислот, которые нужны человеческому организму, и их отсутствие способствует появлению гипертонии, сердечно-сосудистым заболеваниям, проблемам с репродуктивной системой, диабету и разным видам депрессий.

Несмотря на все плюсы красной икры, стоит учесть, что она очень солёная. В одной 140 г банке содержится суточная порция соли. А это значит, что употребление красной икры в большом количестве ускоряет старение, может спровоцировать инсульт и ослабить иммунитет.

Так что данный продукт лучше всего есть маленькими порциями.

редакция

© фото редакции