Этот универсальный продукт на кухне не все готовят правильно. Вот несколько ошибок при его готовке.

Ни к чему варить картофель на большом огне. От этого снаружи он переварится, а внутри останется сырой. Пюре лучше подогревать на маленьком огне и не допускать перегревания.

Некоторые специалисты рекомендуют не жарить картофель сырым. Они советуют сначала отварить овощ, потом остудить его и только затем уже приступать к обжарке.

Картофельный союз России одно время обращался к торговым сетям с предложением продавать мелкий картофель для эконом-класса. Это позволило бы стабилизировать цену на данный овощ.

Также кроме картофеля могут в продаже могут появиться огурцы эконом-класса. По мнению директора Плодоовощного союза, не для всех покупателей правильная форма овоща имеет принципиальное значение.

редакция

© фото редакции