Конечно, этот напиток можно подавать в какой угодно чашке. Но эксперты считают, что для знатоков кофе форма чашки влияет на вкус напитка.

Специалисты провели эксперимент, в котором провели онлайн-опрос у трёх сотен кофеманов из Великобритании, Колумбии и Китая. Всем им задавали один и тот же вопрос — влияет ли форма чашки на вкус кофе. Исследования показали, что, по мнению людей, напиток в круглых чашках имеет вкус более сладковатый, в то время, как в узких чашках он более насыщенный и горький.

Комментируя результаты своих наблюдений, эксперты говорят, что это нормально, когда форма чашки влияет на вкус кофейного напитка. Например, если кофе пить из широкой посуды, то ожидается, что он будет сладковатым, как капучино. А если чашка узкая, то и напиток будет казаться более ароматным и горьким, как, например, эспрессо.

Эти исследования могут быть полезны для внимательных владельцев кофеен, чтобы максимально угодить своим клиентам. Если посетителям будут подавать кофе в тех чашках, форма которых будет соответствовать вкусу кофе, то их удовлетворение от выпитого напитка будет намного выше. Тогда они захотят снова посетить данное заведение, чтобы получить такое же удовольствие.

редакция

© фото редакции