Этот магазинчик на площади Мадлен считается изысканностью и роскошью Парижа. Впрочем, местные жители и, особенно, дамы, стараются сделать покупки в более скромном магазине, потому что цены в таком магазине, мягко говоря, космические.

Fauchon - это бренд. И знаменит он тем, что в магазинах с таким названием можно найти абсолютно любой продукт и напиток мира. Если данный продукт отсутствует, то его непременно найдут и доставят в этот магазин. Кроме того, покупая здесь любой продукт, вы смело можете быть уверены в его качестве и подлинности. Безусловно, в таком бутике и соответствующе цены.

В магазине имеется несколько отделов.

Прежде всего, это кондитерский отдел. И у парижан, и у туристов он пользуется самым большим спросом. Кроме того, что к каждому пирожному продавец подходит индивидуально, упаковывая его в фирменную коробочку яркого насыщенного цвета, здесь вы увидите самые свежие макаронс, мильфей, эклеры и массу других вкусностей. В этом отделе готовят и свежий хлеб, и сдобные булочки. Их пекут по традиционным французским рецептам.

Во втором отделе продают различные деликатесы, приготовленные по необычным и изысканным рецептам. Например, лосось копчёный с розовым и мандариновым перцем или сыр конте с выдержкой в двадцать семь месяцев. А как вам фуа-гра с чёрными трюфелями перигор?

Третий отдел представляет собой большое разнообразие мясных деликатесов с разными вкусовыми оттенками. Здесь можно найти вяленые или копчёные окорока. Один из них – нуар де бигоре – обладает удивительно нежнейшим маслянистым вкусом. В этом же отделе можно обнаружить традиционные террины и коллекцию из сорока пяти видов сыров, которые поставляют со всех провинций Франции. Каждый вид сыра рассказывает об особенностях провинции, в которой его изготавливают.

Четвёртый – отдел шоколадных конфет из десяти видов шоколада. Ассортимент от белого до горького, наполнители и начинки самые разные. Каждая такая конфета имеет свой номер. Кроме конфет, здесь продаётся варенье и конфитюры собственного производства, широкий выбор мёда с самых лучших пасек Франции, а также фруктовая пастила, орехи в сахарном сиропе, нуга, карамель, бисквиты и печенье. Любители кофе найдут здесь большой ассортимент молотового и зернового кофе самых лучших урожаев Азии, Латинской Америки и Африки. Чайные сборы готовят здесь также изысканно и профессионально, как лучший парфюмер Франции, изготавливающий новые духи. Безусловно, здесь же продают различные фруктовые и растительные масла, уксусы, приправы, специи.

Пятый отдел продаёт вино. Самые элитные винные магазины Франции почтут за счастье, если бутик Fauchon согласиться сотрудничать с ними и выставлять их продукцию на свои прилавки.

Магазин Fauchon имеет собственное кафе. Это очень удобно для посетителей, которые могут спокойно и не спеша насладиться продукцией данного бутика, сидя за столиком, а не пробовать её на ходу или не терпеть до дома. Далеко не каждый бутик такого рода может похвастаться наличием собственного кафе.

Бутик Fauchon открыл в 1886 году Огюст Фошон. Сначала здесь продавались деликатесы и редкие продукты. Кондитерскую и пекарню здесь открыли в 1895 году, в 1898 здесь стали продавать элитные сорта чая, что привлекло всю парижскую богему и королевских особ Европы. А в 1900 году здесь разрешили продавать алкоголь.

В 1952 году бутик заключает договор с авиакомпанией AirFrance и теперь в нём можно заказать редкий продукт из любой точки мира.

В 1972 году бутики с данным брендом начали появляться в Восточной Азии и на Ближнем Востоке.

Бренд Fauchon создан для настоящих ценителей деликатесов. Он помогает понять по-настоящему, что такое жить качественно.

Сергей Калиниченко

© фото автора