Как оказалось, в тех регионах, где больше употребляют горох, нут и тофу, люди живут дольше. Это доказало глобальное исследование.
Исследование опирается на данные, собранные со ста одной страны с 1961 по 2018 год. Учёным пришлось их скорректировать, учитывая уровень численности и доходов людей. Это нужно для того, чтобы оценить воздействие одного вида белка на состояние человека при его употреблении.
Очень важно обратить внимание здесь на отличие в этом воздействии на здоровье, учитывая возраст человека.
Автор этого исследования считает, что уровень смертности среди детей будет снижен, если в его рационе будет много животных белков и жиров. А вот в случае со взрослыми картина противоположная: здесь продолжительность жизни увеличивают белки растительного происхождения.
редакция
© фото редакции
