© фото редакции

Употребления мяса должно быть умеренным. Хорошо, если процесс поедания растянуть на большее время. Поговорили ― поели, поговорили ― поели. Между укусами очередного кусочка будет полезно съедать что-то овощное, например, салат. С него же можно начинать, когда ещё шашлык только начинает готовиться.

Любителям мариновать мясо в кефире или майонезе, стоит помнить, что это даёт дополнительную нагрузку на поджелудочную или может привезти к кишечным расстройствам. Идеальнее всего готовить шашлык из индейки или курицы. А вот стоит мясо мариновать перед приготовлением или нет ― здесь мнения разделились. Одни считают, что лучше мясо готовить без всяких маринадов, и тогда мясо будет наиболее естественным. Другим кажется, что маринованное мясо сократит время готовки шашлыка, от чего от приготовления мяса канцерогенов будет меньше, а сам продукт не будет пересушен.

Также вредно запивать шашлык сладкой газировкой, вещества которой начинают быстрее всасываться, что негативно сказывается на работе сердца, печени, почек и других внутренних органов. Конечно же, злоупотреблять алкоголем тоже не надо.

Считается, что безопасная порция шашлыка ― это 200 грамм. Потом необходимо сделать паузу. Самое опасное для организма ― это употребление пищи в большом количестве за короткое время.

Чтобы шашлык был более полезным, мясо должно быть нежирное. Лишний жир лучше срезать и не использовать.

редакция

© фото редакции

"Рассказы и очерки"
Рассказы ботаника

В Антарктиде без земли вырастили овощи

Российским полярникам удалось справиться со своей задачей, которая заключалась в выращивании овощей на станции «Восток», находящейся в Антарктиде. Специальная технология «панопоника», не требующая использование почвы, позволила за год на 1 квадратном метре вырастить 100…
Рассказы ботаника

Спатифиллум

Родиной этого растения является Южная Америка, а также Филиппины. Спатифиллум включает в себя 45 видов растений. Это довольно…
Рассказы ботаника

Сакура

Существует японская легенда, в которой бог гор Ниниги, предложил внуку богини Солнца взять в жёны одну из своих дочерей. Выбирая ему…
Рассказы ботаника

Тыква

Тыква (лат. Cucurbita) — род травянистых растений семейства Тыквенные. Это однолетнее растение с мощной корневой системой. Его плоды серого…
Рассказы ботаника

Укроп

Его родиной, также как у кинзы и петрушки, является Средиземноморье. Все эти травы очень известны в кулинарии. Однако, укроп среди них…
Рассказы ботаника

Что следует знать об огурцах

Оказалось, что данный овощ, который можно купить в магазине или вырастить у себя на огороде, имеет непривычные для нас свойства. Даём…
Рассказы охотника

Вовкин кабан

Мой друг Володя и я не одну сотню километров отшагали мы плечом к плечу на охотах. И разные трофеи были нам наградой за наше упорство и…
Рассказы ботаника

Ландыши

Есть такая легенда у христиан, в которой говорится, что ландыши – это слёзы Богоматери, оплакивающей своего распятого сына. А в греческой…
Рассказы ботаника

Весенние цветы

Когда уходят холода, и тает снег, то следом приходит весна, а значит, появляются первые весенние цветы. Весенние цветы запоминаются больше…
Рассказы охотника

Пять дней на вологодчине…

Человек полагает, а Бог располагает! Точнее не скажешь! Да вот только никогда не думаешь о чём-то плохом, строя планы на предстоящую весну……
Рассказы охотника

Последняя весна

Кузьмич лежал в своей постели, просыпаясь от мучавшего его кашля. Он задыхался, прерывисто и тяжело дыша. Потом на время он успокаивался,…