Американские и британские эксперты в своих исследованиях поняли, чем хороша средиземноморская диета, которая, как оказалось, ещё и продлевает жизнь.
Дело в том, что при данной диете наш организм получает ненасыщенные жиры, которые есть в оливковом масле, орехах и авокадо. Также влияет положительно на здоровье нитриты и нитраты, которые содержатся в шпинате, сельдерее и моркови. Когда происходит сочетание этих двух групп, то ненасыщенные жиры, нитриты и нитраты вступают в реакцию, от чего образуются нитрокислоты жирного ряда, понижающие кровяное давление.
Напоминаем, что средиземноморская кухня характерна для таких стран, как Италия, Испания и Греция, где в большом количестве используют оливковое масло, много фруктов и овощей, злаков и употребления красного вина в небольших количествах. Жители этих стран настолько уверены в пользе их рациона, что предложили объявить его культурным достоянием человечества.
Оливковое масло, если его употреблять ежедневно, снижает риск развития рака на 9 процентов. Если его сочетать с другими средиземноморскими продуктами, то процент повышается до двенадцати. Эта диета также полезна для диабетиков со вторым типом, когда происходит снижение веса и стабилизируется уровень глюкозы в крови.
От средиземноморской диеты в крови появляется хороший холестерин и снижается количество вредных жиров.
Такое питание помогает продлить жизнь и уберечься от депрессии.
редакция
© фото редакции
