Сегодня свекла становится всё более популярной среди спортсменов, так положительно влияет на их результаты. Кроме того, корнеплод снижает кровяное давление и улучшает приток крови к головному мозгу. По этой причине эксперты советуют обязательно включать в свой рацион свёклу.
А вот и её состав. В 100 граммах корнеплода содержится 29 калорий, 7 грамм углеводов, включая 4,5 грамма сахара и 2 грамма клетчатки и 2 грамма белка. Корнеплод даёт 1% суточной потребности витамина А, 2% кальция, 11% витамина С и 6% железа.
Свёкла содержит много фолиевой кислоты и марганца. В ней присутствуют тиамин, рибофлавин, витамин В-6, пантотеновая кислота, холин, бетаин, магний, фосфор, калий, цинк, медь и селен. А ещё в корнеплоде много диетических нитратов, снижающих кровяное давление и улучшающих работу кровеносных сосудов.
Употребление свёклы способствует похудению и помогает притормозить риск развития болезней, связанных с неправильным питанием и нездоровым образом жизни. По мнению британских экспертов, овощ помогает справиться с ожирением, увеличивая продолжительность жизни. Свёкла полезна при диабете, болезнях сердца, она помогает приобрести здоровый цвет лица, качество волос и делает человека более энергичным.
Сок свёклы является при некоторых болезнях спасением. Что это за болезни?
Прежде всего, деменция. Сок помогает улучшить работу головного мозга, тормозя процесс развития самого заболевания. Диетические нитраты, о которых шла речь выше, улучшает приток крови к мозгу, которому при этом заболевании так сильно этого не хватает.
Следующий недуг, при котором поможет свекольный сок ― это работа пищеварения. Дело в том, что овощ содержит много клетчатки, которая оберегает от запоров и помогает восстановить работу пищеварительного тракта.
Свекольный сок также помогает при различных воспалениях. В этом помогает холин, который содержится в свекле. Это вещество помогает улучшить качество сна, укрепляет мышцы и является противовоспалительным веществом.
Свекольный сок помогает при занятиях физическими упражнениями. Он помогает насытить кислородом мышцы, делая их более выносливыми. Если перед забегом употребить свекольный сок, то итоговый результат улучшается на 2,8%, что равняется11 секундам.
редакция
© фото редакции
