Чтобы в этом убедиться пришлось пойти на эксперимент, в котором приняло участие пятнадцать мужчин с хорошим здоровьем. Одних кормили едой с большим количеством жира и сахара, других с низким. Все спали от семи до девяти часов в сутки, делая записи в своих дневниках. Качество их сна отслеживалось в специальной лаборатории.
Оказалось, что мозг тех, кто питался жирной пищей, показывал активность с медленными волнами. Это показатель того, насколько качественным был сон. Дело в том, что хороший сон позволяет мозгу восстановиться и сформироваться воспоминаниям. Короче говоря, некачественная еда приводит человека к поверхностному сну.
Наблюдения также показали, что перемена сна, связанная с питанием, равна переменам, которые наблюдаются с наступлением старости и бессонницы. Впрочем, пока что непонятно, сколько времени пройдёт, пока сон человека восстановится, если он перейдёт на правильное питание. Также не установлено, какое именно вещество во вредной еде влияет на качество сна.
Наблюдения в этом направлении будут продолжаться.
редакция
© фото редакции
